29/06/2007
O Rep?rter Record desvenda o Poder das Frutas. E para isso, conversa com famosos, artistas, m?dicos, esportistas, chefs de cozinha e at? com um veterin?rio. Em nossos est?dios, um m?dico nutr?logo faz sucos de frutas que ajudam a combater doen?as. Tem sucos para dor de cabe?a, cirrose hep?tica, colesterol, c?lica menstrual, doen?as do cora??o, diabetes, espinhas, estresse, press?o alta, doen?as da pr?stata, ressaca, entre outros. Em um restaurante rom?ntico, os belos Ellen Roche e Ricardo Macchi se deliciam com pratos afrodis?acos ? base de frutas e descobrem que a manga ? um dos alimentos mais poderosos para apimentar uma rela??o! Nas populares feiras livres, uma nutricionista ajuda uma dona de casa a escolher frutas indispens?veis para uma vida saud?vel. Frutas que voc? nem imaginava que existia. Voc? sabe o que ? ?mana cubiu?? Nossos rep?rteres encontraram planta?es de mana cubiu em Guare?, interior de S?o Paulo. Imagina o que ? ?camu camu?? Um casal de Iguape, litoral Paulista, explica que camu camu ? a fruta com o maior ?ndice de vitamina C do planeta. Coloca a laranja e a acerola no chinelo. As frutas pelo mundo O que para n?s ? normal, barato e abundante, no Jap?o, por exemplo, ? artigo de luxo. Uma melancia pode chegar a custar o equivalente a dois mil reais... s? por ser em formato de pir?mide! E quem recebe de presente uma caixa de laranjas, se sente lisonjeado! A manga, imagine s?, custa quatrocentos reais! J? no Brasil, temos frutas at? para c?es! A conversa com um veterin?rio que receita frutas em dietas caninas, e com os donos desses animaizinhos t?o saud?veis. Desembarcamos no Rio de Janeiro para conhecer o paladar dos belos e famosos. Descobrimos que o apresentador e ator M?rcio Garcia e a atriz Patr?cia Fran?a mant?m a forma e a beleza porque s?o viciados em frutas. M?rcio Garcia chega a ter, no quintal de casa, ?rvores frut?feras e, dentro de casa, uma esposa nutricionista! Nem o esporte escapa das frutas. Fomos atr?s dos conselhos alimentares do maior jogador brasileiro de basquete de todos os tempos, Oscar Schmidt, que atribui seu ?timo condicionamento f?sico ? dieta das bananas. Veja abaixo as receitas desta edi??o: 1) Afonia Tomar: 1 copo de suco de laranja 1 fatia de abacaxi Ado?ar com mel a gosto 1/2 Ma?? Ado?ar com mel a gosto (Bater no liquidificador) Gargarejo com: 1 Copo de ?gua, 1 colher das de sopa de sementes de rom?, 5 gotas de extrato de pr?polis 1 colher das de ch? de sal 2) Estimular a lacta??o Tomar: 1 copo de Leite 1 Cenoura pequena picada 1 fatia de Manga madura 1 x?cara de Sals?o 2 colheres das de sopa de Trigo farelo (Bater no liquidificador) Comer: 1 Noz por dia, 1Castanha do Par? por dia 3) Anemia Tomar: 1 copo de leite 1 x?cara de acerola 1 x?cara de acelga 2 colheres sopa de aveia grossa 2 damascos secos 10 morangos A?car mascavo a gosto (Bater no liquidificador) Comer: Carne vermelha ou Mi?dos Frango peixe 4) Falta de apetite Tomar: 1 copo de iogurte 1 fatia de Mel?o 1 fatia de abacaxi 2 colheres das de sopa de aveia grossa (a?car ? gosto) (Bater no liquidificador) 5) Falta de ar Tomar: 1 copo de leite de soja 3 colheres das de sopa de abacate 1 x?cara de agri?o picado 1 banana ma?? 1 colher sopa de cevada 1 colher sopa de linha?a torrada A?car mascavo ou demerara ? gosto (Bater no liquidificador) Ao se deitar: Ch? de gengibre (100ml) Ch? de pariparoba (100ml) 3 colheres sopa,Lim?o Mel a gosto 6) Dor de cabe?a Tomar: 1 copo de ?gua 3 colheres das de sopa de abacate 3 ameixas pretas secas 1 colher das de ch? de guaran? 3 colheres sopa de lim?o (Bater no liquidificador) 7) Caspa (Dermatite Seborr?ica) Passar: 1 copo de ?gua 1/2 abacate m?dio 1 lim?o sumo (Bater no liquidificador) Passar no couro cabeludo e deixar 1 h, pelo menos 1 vez por semana. Lim?o: Lavar, massagear o couro cabeludo, diariamente, com o suco puro de 5 lim?es. At? melhorar a seborr?ia. 8) Cirrose hep?tica Tomar: 1 copo de leite desnatado 1 x?cara de agri?o 1 colher das de sopa de alcachofra em p? 3 colheres das de sopa de berinjela picada 1/2 x?cara de beterraba 1 colher das de sopa de boldo torrado 1/2 x?cara de cogumelo 1 x?cara de mam?o papaia A?car demerara a gosto (Bater no liquidificador) Evitar :?lcool, frituras e gorduras saturadas. E gordura trans. 9) Colesterol Tomar: 1 copo de suco de uva 3 colheres das de sopa de abacate 1 colher sopa de quitosana 1 x?cara de berinjela 1 x?cara de cenoura 1/2 ma?? com casca 1 x?cara de mam?o formosa 1 colher das de sopa de farinha de soja (Bater no liquidificador) 10) C?lica menstrual Tomar: 1 copo de ch? de cal?ndula (100ml) 1 copo de ch? de s?via 1 x?cara de hortel? 1 maracuj? 1 fatia de mel?o A?car demerara a gosto (Bater no liquidificador) 11) Conjuntivite Tomar: 1 copo de leite 1 x?cara de alface 1 x?cara de ab?bora 1 colher das de sopa de gergelim 1 x?cara de polpa de a?a? (Bater no liquidificador) Fazer compressas locais: Com Ch? de alecrim 12) Doen?as do cora??o Tomar: 1 copo de suco de uva 1 x?cara de couve 1 lim?o,sumo 1 cenoura pequena Ado?ar a gosto com demerara (Bater no liquidificador) Comer: 1 Noz todos os dias. Peixe , tr?s vezes por semana 13) Coriza Tomar: 1 copo de limonada(100ml) 1 copo de laranjada (100ml) 1/2 x?cara de caf? de gengibre 1 x?cara de acerola Ado?ar a gosto (Bater no liquidificador) Pingar nas narinas: ?gua com sal ,bicarbonato de s?dio e pr?polis 14) Diabetes Tomar: 1 copo de leite desnatado 1/2 x?cara de ab?bora 2 colheres de aveia grossa 1/2 Yakon 1 colher das de ch? de canela em p? 1 p?ssego Ado?ante a gosto (Bater no liquidificador) 15) Diarr?ia Tomar: 1 copo de soro de leite fermentado 1 ma?? sem casca 1 colher das de sopa de farinha de arroz (Bater no liquidificador) Tomar soro e evitar ?gua ,procurar comprar pronto em farm?cias ou fazer o caseiro. 16) Espinhas Tomar: 1 copo de suco de uva 1 x?cara de inhame cozido 1 x?cara de mam?o 1 x?cara de cenoura 1/2 x?cara de caf? de gengibre Ado?ar a gosto com mascavo (Bater no liquidificador) Passar uso externo: Abacate: Cataplasma local do abacate amassado, com dura??o de 1 hora. 17) Estresse Tomar: 1 copo de ?gua gelada 1 maracuj? maduro 1 colher das de ch? de ginseng 1 grama de gel?ia-real 1 colher das de caf? de p?len 1 colher das de caf? (8 g)de anis 1 colher das de sopa (16 g)de camomila 1 colher das de ch? (16 g) de levedura de cerveja A?car a gosto,1 colher das de sopa (Bater no liquidificador) 18) Gases intestinais Tomar: 1 copo de suco de uva 1 laranja lima 1 fatia de mam?o 1 x?cara de sals?o 1 colher das de ch? de guaran? em p? 1 x?cara de alecrim 1 x?cara de hortel? (Bater no liquidificador) 19) Hipertens?o arterial Tomar: 1 copo de leite de soja 1 fatia de abacaxi 1 x?cara de alface 1 lim?o,sumo 1 p?ra 10 morangos A?car mascavo a gosto (Bater no liquidificador) 20) Suco Energ?tico Tomar: 1 copo duplo de suco (250ml) de laranja 1 colher das de sopa de guaran? em p? 3 colheres das de sopa de polpa de a?a? 1 colher das de sopa de farinha de arroz 1 colher das de sopa de aveia 1 colher das de sopa de semente de gergelim 3 colheres das de sopa de beterraba ralada 1 colher das de sopa de farinha de soja 1 colher das de ch? de levedura de cerveja Mel a gosto (Bater no liquidificador) 22) Impot?ncia sexual Tomar: 1 copo suco de caju 1 x?cara de hortel? 1 x?cara de salsa 1 colher sopa de linha?a torrada 1 fatia de mel?o 1 fatia de melancia 1 colher das de ch? de gel?ia real 1 colher das de ch? de ginseng Ado?ar com mel a gosto (Bater no liquidificador) Comer : 1 castanha do Par? 3 castanhas de caju Todos os dias 23) Suco para digest?o Tomar: 1 copo de ?gua gelada 1 fatia m?dia de abacaxi 1 colher das de sopa de abacate maduro 1 peda?o de mam?o papaia 1 peda?o (100g) de ab?bora madura 1 colher das de sopa de alecrim 1 X?cara de alface lisa 1 colher das de caf? de canela em p? 1 colher das de sopa de erva-cidreira 1 colher das de sopa de groselha p? 1 colher das de caf? de levedura de cerveja (Bater no liquidificador) 24) Pris?o de ventre Tomar: 1 copo de iogurte 1 colher das de sopa de farelo de trigo 1 colher das de sopa de aveia grossa 1 colher das de sopa de gergelim 1 colher das de ch? de levedura de cerveja 3 ameixas pretas 1 fatia de mam?o formosa 1 colher das de ch? de boldo torrado Ado?ar com mel ou melado (Bater no liquidificador) 25) Doen?as da pr?stata Tomar: 1 copo de suco de melancia 1 x?cara de ab?bora 1 goiaba vermelha 1 x?cara de nabo picado 1 tomate maduro 1 colher das de sopa de p?len 1 p?ra Mel a gosto (Bater no liquidificador) Dr. Edson Credidio - M?dico Nutr?logo, Doutorando em Ci?ncias de Alimentos pela Unicamp, T?tulo de Especialista em "Gest?o da Qualidade e Seguran?a dos Alimentos" pela Unicamp, Diretor da ABRAN, Professor da P?s - Gradua??o da ABRAN, Membro da International Colleges for the Advancemente of Nutrition-USA, Membro da American College of Nutrition - ACN - USA, Membro Titular da Academia Latino - Americana de Nutrologia, Autor com onze livros publicados. Site: www.abran.org.br Fonte: Rep?rter Record