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Sade - Suco de Laranja e a Mulher

30/06/2008

30/06/2008
Sa?de - Suco de Laranja e a Mulher

EM MULHERES COM SOBREPESO SOB EXERC?CIO F?SICO AER?BIO

BONIFACIO, N.P.A.; CESAR, T.B.

Faculdade de Ci?ncias Farmac?uticas ? UNESP, Dep. de Alimentos e Nutri??o, Araraquara - SP-Brasil. nanyp@uol.com.br

Introdu??o: O suco de laranja ? um alimento rico em vitaminas e sais minerais que auxiliam o metabolismo energ?tico e conseq?entemente o desempenho do trabalho muscular. Objetivos: Avaliar o efeito da suplementa??o com 500mL/dia de suco de laranja no Limiar Anaer?bio (LA) de mulheres com sobrepeso e obesas em um programa de exerc?cio f?sico aer?bio, na cidade de Mat?o-SP. Metodologia: 26 mulheres com idade de 41?5 anos e ?ndice de massa corporal (IMC) de 28?4, submetidas a um programa de exerc?cio f?sico, constitu?do de caminhada ou trote de 50 min/dia, 3 vezes/semana, durante 12 semanas. Entre elas, 13 receberam o suco de laranja e 13 n?o receberam. A concentra??o plasm?tica de lactato foi dosada em Lact?metro (YSI MODEL 1500 SPORT LACTATE ANALYZER) e foram colhidos dados antropom?tricos (peso, estatura) e de ingest?o diet?tica (Recordat?rio 24h e de Freq??ncia). Resultados: O grupo submetido apenas ao exerc?cio sem suco apresentou redu??o do peso corporal e IMC, enquanto o grupo que ingeriu o suco e fez exerc?cio n?o mostrou altera??o destas vari?veis (Tabela 1). Os dois grupos n?o modificaram a ingest?o de energia, prote?na, l?pides e gl?cides, mas o grupo que recebeu o suco de laranja aumentou o consumo de vitamina C (66%) e folato (37%) e reduziu a ingest?o de leite e iogurte. O LA aumentou 19,5% nos dois grupos, mas apenas as mulheres que receberam o suco de laranja reduziram a concentra??o de lactato no LA (LLA) em 37% (Tabela 1).

Tabela 1: Medidas antropom?tricas e bioqu?micas antes e ap?s 12 semanas de exerc?cio aer?bio em mulheres adultas com sobrepeso e obesas.

Tratamento

Exerc?cio

Exerc?cio +

Suco de Laranja

Semana 1

Semana 12

Semana 1

Semana 12

Peso, kg

76,3?15,3

74,5?16,0*

74,6?13,0

73,7?12,4

IMC, kg/m2

29,1?5,5

28,4?5,8*

28,5?4,5

28,2?4,5

CM, km/h

6,7?1,0

7,5?1,6*

6,9?1,1

7,7?1,5*

LM, mmol/L

4,9?1,1

4,7?1,5

5,0?1,4

5,2?2,4

LA, Km/h

4,3?0,8

5,5?1,4*

4,6?1,1

5,5?1,3*

LLA, mmol/L

2,4?0,8

2,0?0,8

2,2?0,7

1,7?0,7*

CM-carga m?xima, LM-lactato m?ximo, LA-Limiar Anaer?bio, LLA-concentra??o de lactato no LA. * P<0,05

Conclus?o: O treinamento aer?bio melhorou a resposta do padr?o de lactato sangu?neo e da capacidade aer?bia, concordando com estudos anteriores. O exerc?cio associado ao suco de laranja mostrou efeito positivo sobre o ?cido l?ctico, presumivelmente por reduzir a produ??o de lactato ou aumentar o estoque de glicog?nio muscular. Entretanto, a ingest?o de 500mL/dia do suco de laranja n?o favoreceu a perda de peso observada nas mulheres que se submeteram apenas ao exerc?cio f?sico.

Bolsista: Associa??o Laranja Brasil


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