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20/05/2015
Companhias devem produzir 810 mil toneladas de suco de laranja
POR REDAO GLOBO RURAL
O Fundo de Defesa da Citricultura (Fundecitrus) prev que a produo de laranja no Cinturo Citrcola de So Paulo e Tringulo Mineiro na safra 2015/2016 de atingir 278,9 mil caixa de 40,8 kg. Os dados fazem parte da pesquisa indita desenvolvida pelo Fundecitrus no Projeto Estimativa de Safra (PES), que estimou o parque citrcola em 174,13 milhes plantas produtivas e a produtividade mdia em 1,6 caixa por rvore.
Associao Nacional dos Exportadores de Sucos (CitruBr) calcula que 218,9 milhes de caixas de laranja devem ser destinadas ao processamento industrial, levando em conta que 60 milhes de caixas devem ser destinadas ao consumo domstico e exportao in natura.
A CitrusBR, com base em informaes de mercado, estima um rendimento industrial mdio para esta prxima safra da ordem de 270 caixas de 40,8 kg necessrias para a produo de uma tonelada de FCOJ Equivalente a 66 Brix. Segundo a entidade, se a estimativa for confirmada a produo total de suco de laranja deve alcanar 810,7 mil toneladas de FCOJ equivalente, o que representar uma queda de 28% (ou 311,3 mil toneladas) em relao produo de 1,122 milho de toneladas na safra passada.
Para a safra 2015/2016 aproximadamente 30% do pegamento da florada dos pomares se deu em frutos de terceira e quarta florada. Isso significa que uma grande parcela da produo da safra 2015/2016 ser de frutas tempors ou off season Bloom que se caracterizam por ensejar um baixssimo rendimento industrial. Essas frutas, em razo disso, se tornam antieconmicas para o processamento industrial de suco de laranja, diz a CitrusBR em nota.
A entidade observa que o levantamento do Fundecitrus mostrou que apenas as terceiras e quartas floradas somam 27,8 milhes de caixas, ou 10% da produo. Essas frutas, pelas condies acima descritas, no devem ser processadas pela indstria. Por outro lado so colhidas durante os meses de entressafra (fevereiro, maro e abril), justamente o pico do consumo de frutas in natura no mercado domstico, o que justifica maior oferta para os mercados domsticos e de exportao de fruta in natura, diz a entidade.
Na avaliao da CitruBR, a estimativa de queda na projeo de produo de suco de laranja para a safra 2015/16 confirma a tendncia gradual de reduo nos estoques verificados nos ltimos dois anos. Dessa forma, acredita-se que os nveis de estoques de suco de laranja em posse das indstrias processadoras nas datas de passagem de safra em 30 de Junho de 2016 venham a estar em situao de equilbrio tcnico.
A CitrusBR em breve, longo aps o fechamento do ciclo atual, publicar os dados referentes ao processamento total de laranja, rendimento industrial e produo de suco de laranja para a safra 2014/2015. Como de costume, sero divulgados os dados auditados de estoques globais de suco de laranja em 30 de Junho de 2015, e projees de estoques de suco de laranja para 30 de Junho de 2016.
Fonte: Globo Rural
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